Malta Ahumada- Rauchmalz Weyermann® 5 EBC

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Malta Ahumada- Rauchmalz Weyermann® 5 EBC

Molienda opcional al momento. Envasada al vacío.

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2,85€

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Malta Ahumada- Rauchmalz Weyermann® 5 EBC

Características:

Producido a partir de la calidad de la cebada de primavera de dos filas. Único en el mundo. Inicialmente formulado para la tradicional Bamberg Rauchbier (Ahumada). Pero puede ser utilizado para cualquier tipo de cerveza Lager o Ale de sabor complejo. El malteado se realiza secando la cebada lenta y cuidadosamente con el calor de las ascuas de haya. El  humo de madera de haya y el tiempo le dan ese sabor ahumado característico, mientras que conserva el color relativamente pálido. Sabor y aroma del humo de madera de haya bien redondeado junto con notas malta-dulce, vainilla y miel.

Uso: Cervezas de trigo ahumadas, Porters,  Cerveza ahumadas, Kellerbier, Ales escocesas, Porters ahumadas etc.

Porcentaje: hasta 100% 

Servicio de Molienda: Puedes solicitarla entera o molida, la molienda se efectua en el momento para evitar perdida de aromas. 

Numero Registro Sanitario:40.056906/V

Todas nuestras maltas de cebada se conservan durante todo el año en nuestro almacen isotermico a una temperatura constante de 15 grados

Molienda opcional al momento. Envasada al vacío.Lotificada.Fecha consumo preferente

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Molienda opcional al momento. Envasada al vacío.

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