LUPULO CASCADE FLOR

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LUPULO CASCADE  FlOR

Alfa-ácidos:4,5-7,5%

Cascade es un lúpulo de aroma nacido como el primer..

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LUPULO CASCADE  FlOR

Cascade es un lúpulo de aroma nacido como el primer lúpulo del programa USDA-ARS, Oregón en el año 1956.

Se cultiva principalmente en el estado de Washington. Se obtuvo al cruzar una Fuggle Inglésa con una planta macho que se obtuvo de un cruce entre una planta de la variedad rusa Serebrianka y una planta macho Fuggle.

Cono alargado de color verde oscuro. Bajo contenido en Alfa-ácidos.

El aroma es de intensidad media. Esta variedad produce buena cosecha, tiene buenas características agrónomas y es de tamaño mediano y compacto.

Todos nuestros lupulos son conservados en neveras a 5 grados,son envasados en bolsas de aluminio al vacio,lotificados y con fecha de consumo preferente.Numero Registro Sanitario:40.056906/V

Sustitutos:

Amarillo, Centennial, Columbus, 
Summit, Ahtanum

Estilos de cerveza:

American Ale, Belgian Ale, French Ale, 
American Amber y Pale Ale, India Pale
Ale, Porter, Barleywine, Imperial stout,
Witbier, Pilsner, Brown Ale, Light Ale, 
Smoked Beer, Specialty Beer, Spice
Beer, Stout

PropiedadesTasmanian VarietyAmerican Variety
Yield (Kg/Ha) 1700 – 2200 1792 – 2240
Alpha acids (%) 4.5 – 7.0
Beta acids (%) 4.8 – 7.0
Alpha/Beta Ratio 0.9 – 1.0
Cohumulone (% of alpha acids): 33 – 40
Total Oils (Mls. per 100 grams dried hops) 0.7 – 2.0 0.7 - 1.4
Myrcene (as % of total oils) 22 – 35 45 - 60
Caryophyllene (as % of total oils) 2.6 – 2.7 3.5 - 5.5
Humulene (as % of total oils) 21 – 24 8 - 13
Farnesene (as % of total oils) 7 – 9 3 - 7
Storage (% alpha acids remaining after 6 months storage at 20°C) 48 - 52

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