MALTA ACIDULADA 3-7 EBC WEYERMANN®

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Malta de cebada Acidulada 3 a 6 EBC

Molienda opcional al momento. Envasada al vacío.

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Malta de cebada Acidulada 3 a 6 EBC

Características:

Producido a partir de cebada de primavera. Disminuye el pH de la cerveza en el macerado y cocción. Contiene ácido láctico 1-2%.
Mejora la actividad enzimática en el macerado y mejora el rendimiento. Aclara el color de cervezas Pale.
Mejora la estabilidad y extiende la vida útil de la cerveza terminada. Proporciona sabor complejo y redondeado, afrutado y amargo.

Uso: Pils, Lager, Wheat Beer, Resto de cervezas.

Porcentaje: hasta 10%. Cada 1% disminuye el pH del macerado en 0,1.

Servicio de Molienda: Puedes solicitarla entera o molida, la molienda se efectua en el momento para evitar perdida de aromas. 

Numero Registro Sanitario:40.056906/V

Todas nuestras maltas de cebada se conservan durante todo el año en nuestro almacen isotermico a una temperatura constante de 15 grados

Molienda opcional al momento. Envasada al vacío.Lotificada.Fecha consumo preferente.

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Malta de cebada Acidulada 3 a 6 EBC

Molienda opcional al momento. Envasada al vacío.

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