MALTA VIENNA 6-9 EBC WEYERMANN®

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Vienna Malta de cebada 6 a9 EBC

Molienda opcional al momento. Envasada al vacío.

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Vienna Malta de cebada 6 a9 EBC

Numero Registro Sanitario:40.056906/V

Todas nuestras maltas de cebada se conservan durante todo el año en nuestro almacen isotermico a una temperatura constante de 15 grados

Molienda opcional al momento. Envasada al vacío.Lotificada.Fecha consumo preferente.

Características:

Producida a partir de cebada de primavera de dos hileras. Destinada a Lagers y Ales. Proporciona a la cerveza terminada color dorado, sabor suave y on cuerpo.  Sabores suaves a miel y a malta dulce, almendras y avellanas.La Viena imparte un intenso sabor a malta (más que la Pilsen, por ejemplo) además de aromas a caramelo y tofe. Aporta color dorado, mejora el cuerpo y la sensación en boca. Tiene poder diastático menor que la Pilsen pero suficiente para combinarla con oto tipo de  maltas poco enzimáticas.

Uso: Cerveza del estilo de Viena, Marzen, Bock, Cervezas inglesas, Lagers, Ales oscuras y Cerveza negra.

Porcentaje: hasta 100%

Servicio de Molienda: Puedes solicitarla entera o molida, la molienda se efectua en el momento para evitar perdida de aromas. 

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