TERRITORIO CERVECERO BLOG

Para elaborar cerveza artesana desde cero

EVENTOS CERVECEROS

Concurso para cerveceros caseros HOMEBREW VALENCIA tercera edición

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Amigos homebrewers, en Territorio Cervecero ya estamos calentando motores para el concurso de elaboración de cerveza casera Homebrew Valencia. El tiempo corre y ya estamos en la tercera edición.

Este año nos «vamos a Bélgica» con el Estilo BELGIAN BLONDE ALE. Puedes descargar aquí la información completa:

 Bases Homebrew Valencia 2015

FORMULARIO 1 DATOS FORMULARIO 2 RECETA

Al igual que los anteriores disfrutaremos de la jornada en La Terraza del Fraile a partir de las 11:00 para poder charlar y tomar algo tranquilamente antes de la entrega de premios que será en torno a las 12:00, a continuación celebraremos varios sorteos y demás.

Como novedad en esta edición se incluye una categoría de elaboración (Estilo Libre) y continúa el Premio a la Mejor Etiqueta.

cerveza casera de concurso

Nuestra ya exitosa cata con maridaje tendrá lugar sobre las 13:00.(Plazas limitadas. precio 12 euretes)

Comenzará de la mano de Rafa Gaudiza  y Mario Comín  (galardonados cerveceros caseros a nivel nacional) con los que disfrutaremos de 3 cervezas Belgas y Dani de Tyris nos presentará una de sus famosas y ricas cervezas.

mario cata - bajaVamos con los premios:

El GANADOR categoría Elaboración todo grano. Estilo BELGIAN BLOND ALE

  • Elaboración de una tirada de 500 Litros con su receta ganadora en la prestigiosa fábrica de cerveza artesanal de Valencia Tyris, de los cuales se llevará 50 litros embotellados con etiqueta conmemorativa, cortesía de Cerveza Tyris.
  • Fermentador cónico Fast Fermenter, cortesía de Territorio Cervecero.
  • Gran lote de cervezas cortesía de nuestros patrocinadores.
  • Fiesta del Ganador en Olhops donde se pinchará un barril de cerveza , cortesía de Olhops.
  • Diploma.

2º CLASIFICADO categoría Elaboración todo grano. Estilo BELGIAN BLOND ALE

  • Cheque de 25€ cortesía de Birrapedia.
  • Gran lote de cervezas cortesía de nuestros patrocinadores.
  • Diploma.

3º CLASIFICADO categoría Elaboración todo grano. Estilo BELGIAN BLOND ALE

  • Cheque de 20€, cortesía de La Boutique de La Cerveza.
  • Gran lote de cervezas cortesía de nuestros patrocinadores.
  • Diploma.

GANADOR categoría Elaboración todo grano. Estilo Libre

  • KIT todo grano 20L Brewferm BLONDIE y Termómetro digital profesional con sonda, cortesía de Territorio Cervecero.
  • Gran lote de cervezas, cortesía de nuestros patrocinadores.
  • Diploma.

 PREMIO A LA MEJOR ETIQUETA

  • Cheque de 25€ cortesía de Territorio Cervecero.
  • Gran lote de cervezas, cortesía de nuestros patrocinadores.
  • Diploma

Agradecemos a todos los concursantes, patrocinadores, colaboradores, miembros del jurado, blogs y a los CCV (Cerveceros Caseros Valencianos) su incondicional apoyo que hace posible este fraternal evento cervecero un año más.

Patrocinadores: 

Tyris

Abadía Española

Alegría

Altura de Vuelo

Antiga Artesana

La Socarrada

Pol Luna Amber

Spigha

Zeta Beer

Hidromiel Odín

La Terraza del Fraile

Brouwland

La Boutique de la Cerveza

Beers and Travels

Birrapedia

Zona de Catas

Olhöps

Blogs: 

Lupuloadicto

Cervecerovalenciano

Unabienfria

Para culminar la jornada no hay mejor manera que compartir una estupenda paella valenciana  regada por buenas birras.(Proximamente publicaremos más info sobre la reserva de la cata y comida para todo el que se quiera quedar)

Esperamos con ilusión poder ofrecer una jornada tan divertida como las anteriores 😀

Buenas elaboraciones y buen verano !

BLACK FRIDAY Territorio Cervecero nos unimos.

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Queda apenas 1 día pero, eso de BLACK FRIDAY del que todo el mundo habla ¿Qué es?

viernes negro rebajas

Si te soy sincero hasta el año pasado no lo conocía, menos mal que me enteré a tiempo y pude disfrutar ahorrando con las compras de Navidad y algunas cosas que «cayeron» para mí.

Este año el Black Friday se celebra el 28 de noviembre. El término Viernes Negro surge en Filadelfia y se hace popular en la década de los 60, al parecer lo utilizaban para referirse a la ola de gente que ocupa las calles el día siguiente a la festividad de Acción de Gracias. En Estados Unidos pronto se convirtió en una tradición y con él daba comienzo la temporada de rebajas navideñas, años después empezó a extenderse al resto del mundo.

En España su éxito va en aumento desde el 2011, tanto en tiendas físicas como en las ventas por Internet, en las que los comercios hacen una selección de productos con suculentos descuentos. En el comercio on-line se suele ampliar hasta el  «Cyber Monday» (el lunes siguiente) generando así un fin de semana de auténticos chollos que puedes gestionar cómodamente desde tu ordenador. 

Territorio cervecero nos unimos al Black Friday te traemos fabulosas ofertas desde las 00:00 del viernes 28 de noviembre del 2014 hasta las 24:00 del lunes 1 de diciembre.

No te despistes porque mañana publicaremos en este mismo post las ofertas que estarán activas. Estas ofertas se limitan a los artículos que tenemos en stock así es que es posible que se agoten pronto

Nos vemos!

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Oferta black friday para hacer cerveza

CATA DEGUSTACION DE CERVEZAS en el concurso HOMEBREW VALENCIA

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temperatura fermentacion alesTerritorioCervecero  ya estamos calentando motores para el concurso de cerveza casera HOMEBREW VALENCIA, igual que en la edición anterior volveremos a disfrutar de una cata de 5 extraordinarias cervezas de Estilo:

  • Saison, característica cerveza Belga
  • Bitter, para para que podemos comparar la cerveza casera y comercial en el Estilo del concurso.
  • Brown Ale de Cerveza Tyris –  PAQUI BROWN
  • Ipa de Cerveza Tyris – VIPA
  • Golden Strong Belga – GOLDEN PASION, elaborada por nuestro amigo y compañero Mario Comín y que fue la ganadora del concurso del Jardín del Lúpulo.

Acompañaremos cada cerveza con su tapita correspondiente para apreciar mejor las cualidades de cada Estilo, explicadas por: Beers and Travels, Cerveza Artesanal Tyris de Valencia y Mario Comín (The Wow Factor).

Os recomendamos que si estáis interesados hagáis la reserva cuanto antes ya que el año pasado algunas personas lamentablemente se quedaron sin plaza.

cata de cervezas y taller de barriles territoriocerveceroNo olvidéis que antes tendremos un TALLER GRATUITO DE MANEJO Y MANTENIMIENTO DE BARRILES CORNIS, de la mano nuestro amigo y maestro cervecero,  Dani Vara de Cerveza Tyris. 

Y para terminar, nuestra PAELLA DE FRATERNIDAD CERVECERA con picoteo, ensalada y bebida a precio popular, que cocinarán nuestros amigos Juan Fran y Susi de La Terraza del Fraile.

Para ir calculando el pollo y conejo que hay que comprar se ruega sus vayáis apuntando. (también puede pasar que el ganador esté eufórico y se pague la paella…) Bromas aparte. Os esperamos el sábado 4 de Octubre a eso de las 10:30.

paella de germanor valencia homebrew

territoriocervecero

                        Cata: 10 euros – Reserva anticipada – Plazas Limitadas.

                      Comida: 10 euros – Reserva anticipada – Plazas Limitadas.

               Podéis asistir a la cata o comida aunque no se participe en el concurso.

2º CONCURSO HOMEBREW VALENCIA (elaboración de cerveza casera)

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Un año más y tras el éxito anterior, nos alegra presentarte el 2º Homebrew Valencia! nuestro concurso nacional para cerveceros caseros.

Si en la pasada edición traíamos los sabores de la región sur de Alemania hasta tu «guarida cervecera», este año queremos evocar el genuino sabor del Pub inglés con una cerveza armoniosa y fácil de beber como es la Standard Bitter  8A Standard /Ordinary Bitter según BJCP.

El Estilo Bitter nació como alternativa a los barriles de Pale Ale en los inicios del Siglo XX en Inglaterra. Es una cerveza de baja densidad y bajo nivel alcohólico, lo mismo que su carbonatación. Es una cerveza de amargo armónico, su color puede ir desde el dorado claro al cobre y con una espuma leve o moderada.

POSTER VISTO

Como novedad significativa podrás desarrollar tus dotes creativas presentando tu cerveza con tu etiqueta personalizada, que puntuará (pero, nunca primará por encima de la cerveza) además.podrás presentar tu cerveza en botellines de 0,33 ó 0,50 litros con cualquier color de chapa.

Seguimos manteniendo las dos categorías de elaboración de cerveza con todo-grano y elaboración de cerveza mediante kit de concentrado o extractos de malta.

Se abrirán las inscripciones y recepciones el día 1 de Agosto!

El evento de entrega de premios será a las 12:00h del día 04 de Octubre de 2014, en «La Terraza del Fraile» de Almássera(Valencia) antes y después disfrutaremos de varios actos de los que iremos informando en el blog.

Los premios:

GANADOR EN LA CATEGORÍA ELABORACIÓN TODO GRANO:

  • Elaboración de una tirada de 400 litros con su receta ganadora en la prestigiosa fábrica de cerveza artesanal de Valencia Tyris, de los cuales se llevará 50 litros embotellados con etiqueta conmemorativa.
  • KIT  «Belgian Tryple 20 litros» de Territorio Cervecero,  para elaborar cerveza  Belga,  ganadora del Brouwland Beer Competition (edición limitada).
  • SixPack de cervezas Beers & Travels.
  • Diploma.

 2º CLASIFICADO EN LA CATEGORÍA DE ELABORACIÓN TODO GRANO

  • Receta todo-grano de Territorio Cervecero para elaborar 10 litros de cerveza «Dry Stout»
  • SixPack de cervezas Beers & Travels.
  • SixPack de cervezas artesanas Tyris.
  • Diploma.

3º CLASIFICADO EN LA CATEGORÍA DE ELABORACIÓN TODO GRANO

  • Visita a la fábrica de cerveza Tyris.
  • Pack Levaduras + Lúpulo Territorio Cervecero.
  • Pack 3 botellas de cerveza Beers & Travels.
  • Diploma.

 GANADOR EN CATEGORÍA DE ELABORACIÓN DE CONCENTRADO:

  • KIT Concentrados para elaborar 50 litros de cerveza.
  • SixPack de cervezas Tyris.
  • SixPack de cervezas Beers & Travels.
  • Diploma.

En el Blog Territorio Cervecero publicaremos información a cerca de la cerveza Bitter, su elaboración, recursos, aplicaciones gratuitas que te pueden ayudar. También sobre el taller sorpresa que tenemos preparado para el día del concurso, los detalles de la cata, de la comida y el sorteo.

Quiero agradecer la colaboración de todas las personas que de un modo u otro hacen posible este fabuloso encuentro; Beers & Travels, Tyris, El Fraile y al resto de mi equipo Territorio Cervecero,  Cerveceros Caseros Valencianos y Españoles.

Descárga tu pdf. con las bases  del 2º HOMEBREW VALENCIA

¡Cerveceros y cerveceras, mucha suerte!

TERRITORIO CERVECERO 2013

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El tiempo corre… y ya estamos en 2014.

Este 2013 ha sido año de logros cerveceros en la Comunidad Valenciana.

Podéis, podemos, estar bien orgullosos. Hemos conseguido llevar a cabo el primer concurso para cerveceros caseros en Valencia: «1er Concurso Homebrew Valencia»:

Los culpables fueron como ya sabeis…Territoriocervecero. com, Beers and Travels Micervezacasera.com, Wow Factor, Birrapedia, Cervezasymas, Martín Mellado de Fermentando Malta, Francisco Gil Ingeniero Agrónomo de la UPV, Rafa Gaudiza campeón de la ACCE 2013 y «alma mater» de los CCV, La Terraza del Fraile, Micalet y Galana dos excepcionales cerveceras artesanas de la tierra y como no,  los participantes, de los cuales,  fueron ganadores Antonio Burguet con el 1 premio, Raúl Jimenez con el 2 premio, Jose Vicente con el 3º premio en la categoría de elaboración con todograno. Y Mario Barrientos ganador en la categoría de elaboración con extractos. Enhorabuena campeones!

Hemos colaborado en Craf Beer Pop Up Valencia, hemos participado en el Concurso y Gala anual de la CCV (Cerveceros Caseros Valencianos), hemos asistido a La Feria de la Cerveza Artesana en Quart de Poblet que organizó Ramón de Mediterranius, y a la Feria de Cervezas Artesanas del Hotel de la Playa que organizó María de Cervezas Artesanas Valencianas con fin solidario.

Enhorabuena a todos!!! y que siga creciendo esta gran familia cervecera… (espero no me mate nadie si me olvido, realmente sois muy grandes)

Ahí va nuestro pequeño homenaje:

Territorio Cervecero 2013. Ha sido maravilloso compartir este año con vosotros.